Wenke vir kombuisveiligheid: Maak seker dat die gebruik van die lugbraaier taboe is!

'n Besonder gewilde kooktoestel is die lugbraaier. Die idee is om die warm olie vir warm lug in die oorspronklike braaipan te vervang, deur dit met konveksie te verhit wat soortgelyk is aan sonhitte om 'n vinnige siklus van warm vloei in die ingeslote pot te skep, wat die kos gaarmaak terwyl die warm lug ook vog van die kos se oppervlak verwyder, wat die kos dieselfde braaieffek gee sonder om warm olie te gebruik.

1. Die bokant van die lugbraaier is gewoonlik toegerus met 'n verkoelingsuitlaat. Vermy kosblikkies, plastieksakke of ander goed daarop, anders is dit maklik om die interne temperatuur te hoog te maak en veroudering te versnel. Ernstige kortsluiting kan ook voorkom en brand veroorsaak.

2. Vermy om nie na gebruik skoon te maak nie, anders is dit maklik om bakterieë en ander skadelike stowwe te kweek, wat daartoe lei dat die volgende kookkos hierdie giftige stowwe in die kos beland, wat nadelig is vir die gesondheid.

3. Vermy die gereelde oopmaak van die lugbraaier tydens die verhittingsproses, anders sal dit lei tot hitteverlies, maar die kos is nie maklik om gaar te maak nie, en dit is ook baie duur van elektrisiteit.

4. Vermy die verhitting van gewone plastiekhouers, want dit sal veroorsaak dat die houers vervorm en skadelike materiale vrystel.

5. Hou die oond weg van waterbronne, want dit sal temperatuurverskille veroorsaak omdat die oond se bedryfstemperatuur baie hoog is.

6. Voorkom oormatige verhitting, wat nie net die geur van voedselbestanddele verander nie, maar ook dikwels tot toerustingskade lei; Voorkom onbewaakte werking, wat die risiko van brandwonde verhoog.

7. Voorverhitting en bak vir 'n buitensporig lang tyd kan die oond se lewensduur verkort, en te naby aan 'n muur bak kan hitteverspreiding verminder.

Wenke:
1. Om die oplos van gevaarlike verbindings te voorkom, bly weg van voedsel en speserye sowel as langdurige kontak met foelie.
2. Vermy direkte kontak met 'n oop vlam, want dit kan daartoe lei dat gevaarlike verbindings op voedsel oplos en jou gesondheid in gevaar stel.